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#炸小黄鱼时股票有木有杠杆，一定要加上这两样东西，这样炸出来的鱼美味还没腥味

小黄鱼肉质鲜嫩，是很多人喜爱的食材，但处理不好就会有腥味，影响口感。经过多次尝试，我发现炸小黄鱼时，有两样东西绝不能少。

首先是花椒。在腌制小黄鱼的时候，加入适量的花椒，能有效去腥增香。花椒独特的麻香可以深入鱼肉，掩盖小黄鱼本身的腥味，让鱼肉的味道更加丰富有层次。而且，这种麻香在油炸之后，会更加浓郁，为小黄鱼增添独特的风味。

其次就是姜片。生姜是厨房去腥的好帮手，在炸小黄鱼的过程中也不例外。把姜片和小黄鱼一起腌制，姜辣素会渗透到鱼肉中，起到很好的去腥作用。同时，在油炸时，姜片还能防止小黄鱼粘锅，保证鱼身完整美观。

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当我们把这两样秘密武器加入其中，再按照正常的流程腌制、裹粉、油炸，出锅的小黄鱼就会呈现出金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内在，而且没有丝毫腥味，每一口都让人回味无穷。

大家在烹饪炸小黄鱼时股票有木有杠杆，不妨试试这个方法，相信一定会给你带来意想不到的美味体验。

发布于：四川省

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